コールドチェーン

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[読み]：こーるどちぇーん

生鮮食料品や冷凍食品など、生産地から消費者の手に渡るまで一貫した温度管理の元、低温、冷蔵、冷凍の状態で流通を行うことです。医薬品や精密部品などの一定した温度管理による流通にも用いられています。

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